郁真将牛肉丸放在骨汤锅中,鲜红色的牛肉丸被火锅一烫,变成了褐色的牛肉丸。
郁真捞出一颗牛肉丸,放在了酱料碟中。
郁真用筷子将牛肉丸外裹上了一层芝麻酱。
【采阿喵的小野狼】:主播,快点吃牛肉丸吧!我已经等不及了!
郁真道:“牛肉丸不能一口气全都咬下,不然会烫到嘴。”
她小心翼翼地夹起牛肉丸,然后将牛肉丸递到嘴旁。
郁真认真地吹了吹牛肉丸,才慢慢地咬下一口牛肉丸。
手打的牛肉丸肉质紧实,吃起来Q弹脆爽。
郁真的牙齿轻轻咬下一小口牛肉丸,但正是这一小口,她又不可避免地被牛肉丸烫到了。
因为郁真在捶打好的牛肉丸里,放入了适量的切成细密碎丁的牛肉肥油。
牛肉肥油经过火锅的烹煮,在牛肉丸中慢慢融化,如果食客稍有不慎,很可能会被肥油烫了嘴。
隐匿在爽脆弹牙的牛肉丸中的牛肉肥油并不多,很多牛肉肥油早已沁入了牛肉丸间。
郁真做的牛肉丸几乎没有什么膻味,融合肥油的牛肉丸又多
了牛肉的鲜美。
【采阿喵的小野狼】:牛肉丸吃起来有点烫嘴,但是好好吃!
【在减肥的嘤嘤】:骨汤煮出来的牛肉丸将猪骨与牛肉的鲜香结合,好吃!
【猪猪肉】:牛肉丸吃起来非常地脆,丸子紧密相连,一点都不松散。
郁真道:“手打牛肉丸,需要花费的时间略久,但是可以将牛肉打烂的同时,将牛肉间难咬的筋挑去。”
“去除了难咬的部份,留下精华的肉,这也是牛肉丸好吃爽脆,有弹性的原因。”
【鹿以素为天】:主播再多吃一点牛肉丸!牛肉丸真的好好吃哦!
在郁真烫菜时,她一抬头,对上了三只小毛团讨食的目光。
小橘猫光明正大地跑到郁真面前,将肚皮一翻。
熊猫崽和小萨摩直立起身,前爪和脑袋搭在郁真的餐桌上,眼巴巴地看着郁真涮火锅。
熊猫崽闻到了麻辣牛油锅的味道,它似乎闻不得这么辣的气味,豆豆眼里的泪水险些溢出眼眶。
郁真给它们盛的骨汤和骨头,它们早已吃得干干净净。
小萨摩甚至都将猪大骨都咬碎了。
郁真拿出了几缕面条放入骨汤锅中,烫熟了后,给每个小毛团碗里加了一点面和一点骨汤。
郁真给小橘猫和小萨摩夹了点麻辣牛油锅里面烫熟的肉和蔬菜。
熊猫崽吃不得辣,所以郁真又烫了些不辣的蔬菜和肉放在了熊猫崽的碗里。
三只小毛团又立刻低下脑袋,认真地舔着碗里的骨汤,
嚼着郁真烫好的肉。
郁真从骨汤中捞出一颗牛肉丸。
这一颗牛肉丸,像是一个聚光灯,再次吸引了三只小毛团的目光。
郁真看着三只小毛团吃着碗里的,看着锅里的模样,她真是又好气又好笑。
“先将碗里的东西吃完,我再分你们牛肉丸。”
郁真指了指小毛团们碗里还没怎么动过的菜。
小毛团们这才将脑袋埋进碗中,“呼噜呼噜”地吃着。
个头最小的小橘猫却是最先吃完的一个。
它将碗舔得干干净净,橘黄色的小爪爪将碗推到了郁真面前。
“喵!”小橘猫讨好地叫了一声。
它要求不高,给个五六七八颗牛肉丸就吃饱了。
郁真给它夹了一颗牛肉丸,一颗虾滑和蛋饺。
小橘猫看着空荡荡的碗,皱起了眉头。
“喵喵。”