又道:“这个法子出来的酒香气浓郁,酒水清亮,老酒鬼已经调好勾兑比例,如今已窖藏了十多缸。”
“老酒鬼?”
“回陛下,老酒鬼是酒坊的调酒师傅。”
杨真真问:“窖藏多久了?”
“最初那两缸已经放了一个半月。同时放了四小坛,一会可开一坛请陛下和各位大人品尝。”
杨真真点点头:“时间越长口感越好。如今这只算是新酒,比较辛辣,加进岁月的沉淀,才会变得醇厚回甘。”
“是这个道理。”
陈家做了二十年酒坊,陈二爷是很懂酒的,只是这蒸馏法却是才知道的,且这个法子出来的酒清亮透明,酒劲极大。
就见一个瘦巴巴的老头大声道:“这位师傅是个中高人啊,好酒不怨岁月长,酒无岁月,人无精神饭无香。”
陈二爷就呵斥:“陛下、娘娘在此,酒鬼不可无礼,什么这个师傅,这是大业仙师桃花庵妙真大师傅。还不快退下。”
那老头就讪讪地退下了。
杨真真对着皇帝夸道:“刚才这个老师傅是懂酒的,好酒不怨岁月长,酒无岁月,人无精神饭无香,贫尼觉得他说得极好。”
皇帝点头:“只有懂酒,才能调出好味道。”
一行人参观完酒坊,就直接回了陈家酒楼。
陈二爷随行,带着两坛桃花酿。
杨真真故意没带皇帝他们去参观自家作坊,她担心皇帝看到作坊豆制品的售价。
她了解皇帝对价钱很敏感,又担心皇帝询问豆皮的做法,她可不想把这个家致富的商业机密随口就说出来。
于是,杨松和王氏,就在店里等了个寂寞。
……
陈家大酒楼里,今日杨县令安排的是素席,掌灶师傅是桃花庵大厨吴氏。
吴氏这半年又创了十来个新菜,今天上的基本都是新菜。
帝、后、大师傅一桌,大臣们两桌。
陈三爷、陈二爷是服务员。
一样样色香味俱全加之摆盘漂亮的菜上桌后,杨真真还没品尝,就在心里为与时俱进的吴氏点了个赞。
点心是水晶饺和豆皮包。
豆皮包里的馅由陈三爷提供的贵重山珍制成,豆皮经白矾漂白,变得雪白雪白的。
哎,白帆在古代被大量使用,但作为现代灵魂,她知道是有毒的,她可不会吃。
大师傅不吃豆皮包,皇帝皇后认为大师傅在忍嘴让客,故也不客气,两人一口一个,很快就把豆皮包消灭了。
虽然全是素菜,但君臣吃得都很过瘾。
最主要的原因也是今日午膳比往日迟了一个时辰,这迟到的一个时辰又都在不停的参观之中,很是辛苦。
瞅着君臣都吃了个半饱,杨真真给等在旁边的陈二爷递了个眼色。
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